Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8176
User Bewertungen

Scharfe Spaghetti mit Broccoli

Die Spaghetti nach Packungsvorschrift in kochendem Salzwasser bissfest kochen; Broccoli unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser geben und zugedeckt ca. 10 - 15 Minuten auf kleiner Flamme dämpfen; Knoblauch schälen und zerdrücken.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Scharfen Spaghetti mit Broccoli die Spaghetti nach Packungsvorschrift in kochendem Salzwasser bissfest kochen; Broccoli unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser geben und zugedeckt ca. 10 - 15 Minuten auf kleiner Flamme dämpfen; Knoblauch schälen und zerdrücken.

Ingwer schälen und ganz fein hacken; Sardellenfilets ebenfalls hacken; Spaghetti und Broccoli in ein Sieb leeren und abtropfen lassen; das Öl in einer großen Pfanne erhitzen; Knoblauch, Ingwer, Sardellenfilets und Chilipaste beifügen und kurz andünsten; zuletzt Spaghetti und Broccoli dazugeben und mit Limettensaft und etwas Zucker verfeinern. 

 

Kochen & Küche Oktober 2001

Kommentare