Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Je nach Lust und Laune, können die Süßen Blüten aus Filoteig mit Rhabarber nach dem Backen mit einem Gemisch aus Sauerrahm und Zucker (abgerührt) verfeinert werden.
Tipp: Wenn die Strudelteigspitzen zu schnell braun werden, einfach die gesamte Form mit Alufolie vorsichtig abdecken. Wenn statt Rhabarber z. B. Himbeeren verwendet werden, diese erst nach dem Backen auflegen.
Kochen und Küche Juli 2013
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 216
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 29,7
g |
Cholesterin-Gehalt | 51,1
mg |
Fett-Gehalt | 7,1
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2,7
g |
Protein-Gehalt | 7,9
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2,5
|