Das Ritschert ist eine Speise, die in Kärnten eine lange Tradition hat. Je nach Saison kann gerne noch mehr Gemüse zugefügt werden.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Für alle, die Spargel lieben, aber auf Fleisch gerade nicht verzichten möchten: Spargelschnitzel – im Ofen überbacken, begleitet von sommerlichem Couscoussalat.
Fisolen haben viele Namen: Sie heißen auch Grüne Bohnen, Bohnschoten oder Gartenbohnen.
Ein feines Bratengericht vom Schwein mit Germknödeln – reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.