Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 19293
Bewertungen
Birne Noisette
Süßer Nachtisch mit Nüssen
Beschreibung der Zubereitung
- Die Birnen waschen, abtrocknen und halbieren, das Kerngehäuse am besten mit einem Kugelausstecher entfernen (das kann auch mit einem Teelöffel gemacht werden).
- Für die Fülle Walnüsse und Haselnüsse grob hacken. Die Nüsse in eine kleine Kasserolle geben, die Haferflocken dazugeben und mit dem Honig etwa 3 Minuten bei mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren anrösten.
- Die Birnen mit einem Kaffeelöffel mit der Nuss-Haferflocken-Masse füllen und mit Zimt bestreuen.
- Die gefüllten Birnen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen (die Birnen sollten nicht zu weich sein: Mit einer Gabel vorsichtig in das Birnenfruchtfleisch stechen, um zu testen, ob die Birne gar ist).
- Das Schlagobers mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Birnen damit servieren.
Enthalten in Kochen & Küche 5 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 410,6 kcal
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 38 g
g |
| Cholesterin-Gehalt | 35 mg
mg |
| Fett-Gehalt | 28 g
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,2 g
g |
| Protein-Gehalt | 4 g
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,5
|
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