Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Dieser feine Goldhirsesalat mit den glutenfreien Crackern ist glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Eisen, Vitamin C und Ballaststoffen.
Tipp:
Da sie beim Kochen stärker aufquillt als etwa Reis, braucht die Hirse etwas mehr Wasser beim Kochen.
Enthalten in Ausgabe 2 / 2023
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 151,5 / 315,6
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 18 / 30
g |
Cholesterin-Gehalt | mg |
Fett-Gehalt | 7,9 / 19,3
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,7 / 5,9
g |
Protein-Gehalt | 3,2 / 8,6
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | je 100 g Salat / Cracker
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten |