Roastbeef mit Krenmousse
Hauchdünn aufgeschnittenes Roastbeef mit herzhaftem Krenmousse und Estragon-Senf-Dip.
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16820
User Bewertungen
Rindfleisch mit Semmelkrenkruste
Ein köstliches Osterrezept
Beschreibung der Zubereitung
Für das Rindfleisch mit Semmelkrenkruste erst die Kruste zubereiten. Dafür die Kruste die Semmel klein schneiden, in Suppe und Obers einweichen, 30 Minuten rasten lassen.
Dann den frisch gerissenen Kren und das Ei untermischen, eventuell salzen.
Die Schnitzel oder die Tafelspitzscheiben mit der Semmelkrenmasse bestreichen, mit etwas Suppe untergießen und das Rindfleisch mit Semmelkrenkruste bei 200 °C im Backofen 25 Minuten überbacken.
Rezept aus:
ISBN 978-3-7020-1473-5
Helene Brandstätter / Dagmar Leitner
KOCHEN MIT RESTEN
Schmackhaft - Sparsam - Nachhaltig
144 Seiten, ca. 65 Fotos, Hardcover
€ 14,95
Kochen & Küche April 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 449 |
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.2 g |
| Cholesterin-Gehalt | 288 mg |
| Fett-Gehalt | 22.3 g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.8 g |
| Protein-Gehalt | 43.1 g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5 |
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