Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
#Rezept-Nr.: 8283
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Schichtsalat mit Hühnerfleisch
Geschichteter Salat mit Hühnerfleisch
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Schichtsalat mit Hühnerfleisch zunächst die Karotten, den Käse, die Eier und die Kartoffeln mit der Raspel klein reiben.
- Die Hälfte dieser vorbereiteten Zutaten in einer größeren oder mehreren kleinen bodenlosen Formen auf einem Teller übereinander in Schichten legen; dabei jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Darauf das in kleine Scheiben geschnittene Hühnerfleisch und Champignons legen und mit klein gehackten Walnüssen bestreuen.
- Darauf die zweite Hälfte der Zutaten in gleicher Weise übereinanderschichten, wiederum jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
- Ebenso in kleine Scheiben geschnittenes Hühnerfleisch und Champignons darauflegen und mit klein gehackten Walnüssen bestreuen.
- Den Salat für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die Formen entfernen und den Schichtsalat mit Hühnerfleisch mit ganzen Walnusskernen und Petersilie garnieren.
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