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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16388
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Weintraubenpalatschinken

(ca. 40 Min. ohne Wartezeit)

Für die Weintraubenpalatschinken alle Zutaten für den Palatschinkenteig zu einer glatten, dünnflüssigen Masse verarbeiten und 30 Minuten rasten lassen, dann in heißem Butterschmalz dünne Palatschinken backen, beiseitestellen und überkühlen lassen.

mit Weinchaudeau

Weintraubenpalatschinken

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Weintraubenpalatschinken alle Zutaten für den Palatschinkenteig zu einer glatten, dünnflüssigen Masse verarbeiten und 30 Minuten rasten lassen, dann in heißem Butterschmalz dünne Palatschinken backen, beiseitestellen und überkühlen lassen.

Für das Weinchaudeau alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und über Dampf dickcremig aufschlagen.

Die Weintrauben waschen und trocken tupfen, nach Belieben halbieren oder in Stücke schneiden, mit Staubzucker, Cognac und Zitronensaft vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.

Dann die Palatschinken mit den Weintrauben füllen und die Weintraubenpalatschinken mit Weinchaudeau anrichten.

Eingesendet von Johann Gasperl, Grundlsee (Stmk.)

 

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
557
Kohlenhydrat-Gehalt
63.7
g
Cholesterin-Gehalt
420
mg
Fett-Gehalt
18.5
g
Ballaststoff-Gehalt
2.4
g
Protein-Gehalt
15.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
5.5

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