Selbst gemachtes von den Bäuerinnen
Vegetarisch/Vegan
außergewöhnliches Marmeladen Rezept mit Ananas, Karotten und Honig
Glasierter Kürbis mit Haselnuss-Knuspertopping – einfach und dennoch raffiniert!
So gelingt die selbst gemachte Sauce Hollandaise perfekt. Sauce hollandaise eignet sich nicht nur als Beilagensauce, sondern auch zum Überziehen und Überbacken von Gemüse, Innereien, Fleisch und Fisch. Es können auch andere Saucen damit verfeinert werden.
Wichtig dabei ist, dass die Gerichte nach der Zugabe von Sauce hollandaise nicht mehr aufgekocht werden, da die Sauce sonst aufgrund der Eidotter gerinnt.