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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18723
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Mostkrautfleckerln

günstiges Gericht

Schnell gemacht und einfach zuzubereiten.

Mostkrautfleckerln
Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

• Für die Mostkrautfleckerln den Krautkopf halbieren, den Strunk entfernen, die Blätter lösen, waschen und in ca. 2 cm breite Rauten schneiden.
• Den Zucker in einem heißen Topf karamellisieren, Öl und den geputzten, gewaschenen und in feine Ringe geschnittenen Porree dazugeben, kurz anschwitzen.
• Das Kraut in den Topf geben, kurz durchrühren und mit Most aufgießen.
• Die Gewürze beifügen und zum Schluss den geschälten, rohen Erdapfel hineinreiben, einen Deckel auf den Topf geben und das Kraut ca. 15 Minuten dünsten lassen.
• Die Fleckerlnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abtropfen lassen und zum Kraut geben, kurz durchrühren.
• Die Mostkrautfleckerln mit Petersilie garniert anrichten.

 

Kochen & Küche 1 / 2019

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
468
Kohlenhydrat-Gehalt
87.2
g
Cholesterin-Gehalt
10
mg
Fett-Gehalt
6.5
g
Ballaststoff-Gehalt
2.6
g
Protein-Gehalt
14.3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4.5

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