In Backteig lassen sich unzählige Kräuter, Blüten und Früchte tauchen – heraus kommen herrlich-pikante Hauptspeisen oder wie hier ein traumhaftes Dessert mit Zwetschken.
Nachspeisen
Ein gutes Menü endet mit einem vorzüglichen Dessert. Richtig. Und damit Sie immer wissen, was Sie als krönenden Abschluss servieren sollen, gibt es hier eine reichliche Auswahl verschiedener Nachspeisen, von fruchtig frisch bis üppig und süß!
Diese Topfengrießnockerln auf Zwetschkenröster sind eine wundervolle Mehlspeise, zudem reich an Kalzium. Den übrigen Zwetschkenröster können Sie in Gläser füllen und für später aufbewahren.
Die Waffeln sind sehr sättigend und nur leicht süß. Sie haben durch das Buchweizenmehl einen leicht nussigen Geschmack und sind auch kalt noch sehr saftig und gut. Sie schmecken pur mit Staubzucker, oder man serviert sie mit selbst gemachter Marmelade, mit Fruchtmark nach Saison oder mit selbst gemachter Vanillesauce.