Vegetarisches Gericht mit Polenta, Champignons und Bärlauch. Eine würzige Alternative zu den klassischen Polentaschnitten.
Wildpflanzen Rezepte
Kochen und Backen mit Wildpflanzen
Kartoffel-Gratin mit frischen Wildkräutern für milde Frühlingstage
Bärlauch und Brennnesseln können auch durch beliebige anderen Wildkräuter, wie z. B. Giersch, Wiesenschaumkraut, Portulak, Gundelrebe usw., ersetzt werden.
Tipp: Lässt sich gut vorbereiten und kann als erfrischende Vorspeise oder Beilage serviert werden.