Osterlamm aus Germteig. Sehr schmackhaft dazu ist selbst gemachte Kräuterbutter. Wenn man diese ebenfalls in einem Model formt, sieht das nicht nur für die Osterjause sehr hübsch aus.
Brot Rezepte
Brot selber backen
Außen knusprig und innen saftig soll das perfekte Brot sein. Brot selber backen ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht vermuten mag. Vom saftigen Vollkornbrot bis zum fluffigen Baguette: Hier finden Sie unsere beliebtesten Brot-Rezepte zum Nachbacken.
Den Fleischaufstrich mit Schwarzbrot und mit Zwiebelringen servieren. Auch Essiggurkerln und frisches oder sauer eingelegtes Gemüse schmecken gut dazu.
Für die Fülle der Schwarzbrotknödel kann man statt Selchfleisch auch Wurst, Grammeln, Gorgonzola oder Schafkäse verwenden.
Gehackt sollten die Kräuter mindestens 5 Esslöffel ergeben. Anstatt frischer Gartenkräuter kann man auch Wildkräuter verwenden: Giersch, Gundelrebe, Brunnenkresse …
