Buschenschankjause selber machen - die besten Heurigen Rezepte aus der Steiermark

Die besten steirischen Jausenrezepte 

Was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Herbsttag einen gemeinsamen Ausflug mit Freunden zu machen? Als Ziel drängt sich ein Buschenschank, ein Ort, wo der Genuss zu Hause ist, ja geradezu auf. Nach einem Spaziergang durch die bunte Natur lässt der Gedanke an köstliche regionale Jausenspezialitäten und Mehlspeisen zu einem guten Glas Wein, Most, Saft oder Sturm jedem Genießer das Wasser im Mund zusammenlaufen!

In der Steiermark gibt es unzählige Betriebe, die qualitativ hochwertige Produkte erzeugen. Die „Gutes vom Bauernhof“-, „Genuss Region Österreich“- und „ausgezeichnete Buschenschank“-Betriebe sorgen für wahre Schmankerln auf unseren Tellern. 

Lassen sie sich von den vielen bodenständigen und doch so raffinierten Rezepten verführen – entweder direkt vor Ort oder zu Hause.


Rezepte

Steirische Spagatkrapfen

Steirische Spagatkrapfen aus Mürbteig.

Rindfleisch-Gemüse-Sulzerl

mit Kernöl auf Blattsalat

Kürbiskernkipferln

Vanillekipferl einmal anders - mit Kürbiskernen!

Winzersalat

Saures Rindfleisch und Käferbohnen mit Salat

Räucherfisch-Jause

Räucherforelle, - kapfen- und Lachsforelle mit Preiselbeer-Krensauce

Räucherfischaufstrich

Räucherkarpfen und -forelle in einem Aufstrich.

Bienenstich mit Vanillepuddingfülle

Germteig mit Mandelplättchen-Honig Belag

Schmankerlteller Lendbratl

Lendbratl mit Krenterrine und Kürbiskernpesto

Bergstadltascherln

Palatschinken mit Nougat und Früchten



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Wollschweinröllchen

auf Bad Waltersdorfer Salat nach Saison mit Kernöldressing

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Steirischer Vorspeisenteller

Schmankerl aus der Steiermark.

Grabenlandjause

Fein aufgeschnittener Rohschinken

Heurigenteller

Rezept von Mostschenke Neumann


Kochen und Küche Spezial: Wo der Genuss zu Hause ist! Buschenschank: Die besten Rezepte & Adressen



Welche steirische Spezialität schmeckt euch am besten beim Buschenschank?