Knödel und Palatschinken gehören zu den traditionreichen österreichischen Speisen. Kein Wunder, dass sie in vielen süßen und pikanten Varianten serviert werden. Wie auch immer Knödel oder Palatschinken auf den Tisch kommen, sie erfreuen stets die ganze Familie. Hier unsere Sammlung der in Kochen & Küche erschienenen Knödel- und Palatschinkenrezepte.

Süßkartoffel-Grießknödel

Süßkartoffel-Grießknödel

in Beerenzucker gewälzt


Vanilleeisknödel mit Bratapfelfülle im Krokantmantel

Vanilleeisknödel mit Bratapfelfülle im Krokantmantel

Dieses Eis schmeckt auch im Herbst!


Polentaknödel mit karamellisiertem Traubenragout

Polentaknödel mit karamellisiertem Traubenragout

Himmlische Versuchung im Herbst!


Topfenknödel-Trilogie (Pfirsich-Brombeere-Himbeere)

Topfenknödel-Trilogie

(Pfirsich-Brombeere-Himbeere)


Indische Reisknödel

Indische Reisknödel

im Kokosmantel mit Litschi-Mango-Kompott


Schokolade-Brioche-Knödel

Schokolade-Brioche-Knödel

auf Topfencreme-Fruchtmarkspiegel mit Keksbröseln