Biskuitomelett mit Reste-Belag
Rezept der Woche
1. Für das Omelett Eidotter mit Salz sehr schaumig rühren, den steif geschlagenen Eischnee unterziehen und das Mehl vorsichtig ...

Wissenswertes: Vollkornmehle und glutenfreie Mehle

Vollkornmehl wird im Unterschied zu Weißmehl aus dem ganzen Getreidekorn ...

Ernte der frisch-saftig-steirisch Äpfel

Der frisch-saftig-steirisch Apfel überzeugt im Ernetjahr 2014/2015 besonders durch ansprechende Fruchtgrößen, ausgezeichnete Farbgebung und volles ...

Kastanienreis - einfach und schnell selber machen

Maroni kochen, schälen und durch die Presse pürieren - fertig ist der perfekte ...

Trüffelmarkt in Carnuntum

Johannes Jungwirth ist nicht nur passionierter Küchenchef, sondern auch leidenschaftlicher Trüffelsucher. Jeden Herbst macht er sich auf nach ...

Edel und gut - die Kastanie

Sie schmecken süßlich, sind wertvolle Energiespender und wärmen zudem die Hände an kalten Herbst- und Wintertagen - frisch gebratene oder gekochte ...

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