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Himbeertartelettes
Butterkrapfen


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Beliebteste Rezepte  


Kuchenklassiker vom Blech oder aus der Form

Überraschend hat sich für den Nachmittag Besuch angesagt – was soll man zum Kaffee anbieten? Jetzt muss es schnell gehen! Aber glücklicherweise gibt es Kuchenrezepte, die überhaupt nicht aufwendig sind.

Allgemeines über Kuchen

Kuchen gehören zu

Essen als Jungbrunnen und Schöhnheitsquelle

Schönheit von innen

Kann die Ernährung unser Aussehen beeinflussen? Kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel zu einem jüngeren Aussehen beitragen? Kann die Zufuhr von bestimmten Nahrungsmitteln und Nährstoffen den Hautalterungsprozess verlangsamen –

Sterz & Polenta

Goldgelber Genuss

Kaum zu glauben, aber tatsächlich kam Mais erst vor relativ kurzer Zeit mit der Entdeckung Amerikas als Feldfrucht nach Europa.

Seither ist er ein fester Bestandteil der europäischen Küche, und Maisgrieß ist die Hauptzutat köstlicher

Herzhaftes im Februar

Wir lassen es uns gut gehen: Schlemmen vor der Fastenzeit

Im Winter ist das Bedürfnis nach deftigen, wärmenden Speisen groß. Da darf’s dann ruhig öfter einmal Fleisch sein, denn die Fastenzeit kommt ohnehin bald!

 

Pikante Klassiker aus ganz Österreich - Teil II: Salzburg, Niederösterreich und Burgenland

Wir setzen unsere Serie zu typischen pikanten Gerichten aus Österreich fort.

In Teil II dürfen Sie sich auf zwei absolute Klassiker freuen: Paprikahendl und Grenadiermarsch sind weithin bekannt und beliebt! Ein vielleicht nicht so verbreitetes Schmankerl aus Salzburg möchten

Internationale Krapfen

Weltweit bekannt – anders genannt: Schmalzgebackenes in all seiner Vielfalt

Gebäck, das in Schmalz oder anderem Fett ausgebacken wird, hat beinahe auf der ganzen Welt eine lange Tradition.

Die in Österreich unter dem Überbegriff „Krapfen“

Sie wünschen, wir backen ... Kinder-Partykuchen

Der ultimative Kuchen für die Kinderparty

Der Fasching soll Spaß machen – das gilt fürs Verkleiden und Feiern ebenso wie für den kulinarischen Genuss!

Kinder lieben es besonders bunt und süß, deshalb ist dieser Kuchen mit Schokolinsen und Brauseflummis der




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Videos: Kochen & Küche

Erdäpfelknödel selber machen | Kartoffelknödel selber machen

Erdäpfelknödel | Kartoffelklöße | Reibeknödel oder Reiberknödel eignen sich hervorragend als Beilage, können aber auch als Hauptspeise serviert werden.


Bauernkrapfen

Die Bauernkrapfen werden regional auch als ausgezogene Nudeln oder als Glöcklerkrapfen bezeichnet. Ein einfaches Rezept für selbstgemachte Bauernkrapfen. Die Krafpen | Berliner | Kräpple oder auch Pfannkuchen werden mit Marmelade serviert.

Weitere Infos: Krapfen selber machen


Spagatkrapfen

Der Spagatkrapfen ist eine traditionelle Süßspeise. Mit Hilfe einer Spagatkrapfenzange wird der Spagatkrapfen im Öl oder Schweineschmalz herausgebacken und anschließend in einem Zimt-Zucker-Gemisch gewälzt.
Rezept Spagatkrapfen
Weitere Infos: Krapfen selber machen
Bäuerinnen backen | Landfrauen backen
Spagatkrapfen Rezepte
Kekse selber backen 

Österreichische Mehlspeisenklassiker 


Krapfen selber machen

Ein einfaches Rezept für selbst gemachte Faschingskrapfen, Strauben und gebackene Mäuse. Der Krapfen ist auch als Berliner, Kräppel oder auch Pfannkuchen bekannt.
Rezept Faschingskrapfen
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Faschingsparty Rezepte
Oberösterreichische Küche
Spagatkrapfen Rezepte
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