Schnitzel Rezepte - das beste Wiener Schnitzel

Schneiden, klopfen, panieren, ausbacken … Der Weg zum perfekten Schnitzel!

Ist von „Schnitzel“ die Rede, denkt man in erster Linie natürlich an das allseits bekannte und beliebte „Wiener“. Das kommt nicht von ungefähr, wie eine Marktanalyse belegt: In Österreich bestellen stolze 53 % aller Gäste in Gasthäusern und Restaurants Wiener Schnitzel!


Rezepte

Paniertes Putenschnitzel mit Mangold-Schinken-Käse-Fülle und Erdäpfel-Vogerlsalat

Das panierte Putenschnitzel mit Mangold-Schinken-Käse-Fülle schmeckt einfach fantastisch!

Putenschnitzel im Cornflakes-Mantel

Dazu schmecken grüner Salat und Petersilienerdäpfel.

Gemüseschnitzel

Resterezept

Kalbsschnitzel im Sauerrahm-Senf-Backteig mit Grünkohl

Deftiges Gericht für kalte Wintertage.

Karpfenfilet in Mohnpanier

Schnitzel vom Karpfen

Hendlschnitzel mit Kren-Panier

Eine würzige Schnitzel-Variation mit Steirischem Kren.

Rindsschnitzel in Rahmsauce

Herbstlicher Genuss!

Wiener Schnitzel

Das Wiener Schnitzel ist ein gebackenes Schnitzel vom Kalb und gehört zu den traditionellen Speisen der österreichischen Küche.

Salbeischnitzel mit Röstgemüse

Schweinefleisch mit geröstetem Gemüse

Gegrillte Kalbschnitzel

Kalbsschnitzel gegrillt mit Gemüsefülle und Vogerlsalat



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