Mit seinem feinen Butteraroma und seiner zarten aber gleichzeitige knusprigen Konsistenz gehört Gebäck aus frischem Blätterteig zu den beliebtesten Köstlichkeiten aus der Backstube. Zudem ist Blätterteig richtig vielseitig. Egal ob herzhaft oder süß - er lässt sich mit den verschiedensten Zutaten zu immer neuen Kreationen kombinieren. Sehen Sie selbst!

Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Blätterteig selber machen

"Schuhsohlen"




Blätterteigschnecken mit Erdbeeren

Blätterteigschnecken mit Erdbeeren

Die Blätterteigschnecken mit Erdbeeren sind vegan.


Blätterteigstrudel mit Spinat-Topfen-Fülle

Blätterteigstrudel mit Spinat-Topfen-Fülle

Der Blätterteigstrudel mit Spinat-Topfen-Fülle ist für Diabetiker geeignet!


Blätterteigschnitte mit Himbeeren

Blätterteigschnitte mit Himbeeren

Blätterteigboden darüber eine Schicht aus Mascarpone und Himbeeren.


Käsekrainer-Snacks im Blätterteig

Käsekrainer-Snacks im Blätterteig

Super einfach und trotzdem schmackhaft ist dieser Snack.


Bündner Gipfeli

Bündner Gipfeli (Kipferln)

Blätterteigkipferln mit herzhafter Fleischfülle.


Cremeschnitten mit Preiselbeeren

Cremeschnitten mit Preiselbeeren

Ob mit Pudding oder Obers gefüllt - Cremeschnitten mit Blätterteig gehören zu den Klassikern.