Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!

Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen

Linsenlaibchen

Linsenlaibchen

Die Linsenlaibchen sind gut für Krebspatientinnen geeignet.


Schweinsschulterragout mit Erdäpfeln

Schweinsschulterragout mit Erdäpfeln

Das Schweinsschulterragout schmeckt auch am nächsten Tag noch wunderbar.


Rösti-Muffins

Rösti-Muffins

Diese Rösti-Muffins gehen ganz einfach und schmecken großartig.


Spargelauflauf

Spargelauflauf

Der Spargelauflauf ist vegetarisch und glutenfrei.


Paniertes Putenschnitzel mit Mangold-Schinken-Käse-Fülle und Erdäpfel-Vogerlsalat

Paniertes Putenschnitzel mit Mangold-Schinken-Käse-Fülle und Erdäpfel-Vogerlsalat

Das panierte Putenschnitzel mit Mangold-Schinken-Käse-Fülle schmeckt einfach fantastisch!


Pochierter Zander mit Gurkensalsa und Süßkartoffelpüree

Pochierter Zander mit Gurkensalsa und Süßkartoffelpüree

Der pochierte Zander herrlich leichtes Gericht, perfekt an wärmeren Tagen.


Reinankenfilet in der Kartoffelkruste

Reinankenfilet in der Kartoffelkruste

Außen knusprig, innen zart!


Roastbeef mit Blattspinat und Erdäpfelgratin

Roastbeef mit Blattspinat und Erdäpfelgratin

Das perfekte Rezept für Roastbeef, als Beilage passen Erdäpfelgratin und Blattspinat sehr gut.


Erdäpfel-Semmelknödel

Erdäpfel-Semmelknödel

Die klassischen Semmelknödel einmal anders, passen als Beilage oder Hauptspeise.