Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!

Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen

Zweifärbige Wurzelgemüsecremesuppe

Zweifärbige Wurzelgemüsecremesuppe

mit Gemüsechips und Croûtons


Fenchelgemüse mit Parmesanerdäpfeln

Fenchelgemüse mit Parmesanerdäpfeln

Glutenfrei und vegetarisch.


Erdäpfel-Salzstangerl

Erdäpfel-Salzstangerl

Knackige Salzstangerl aus Erdäpfelteig


Süßer Erdäpfelschmarren

Süßer Erdäpfelschmarren

Bäuerinnen kochen mit Erdäpfeln


Erdäpfelkuchen

Erdäpfel-Schokoladenkuchen

Ein saftig-herbstlicher Kuchen - schell gemacht!


Tarpl

Tarpl (Erdäpfelwirrler)




Erdäpfellasagne mit Eierschwammerln

Erdäpfellasagne mit Eierschwammerln




Erdäpfeltascherln

Erdäpfeltascherln

Mit Topfen oder Spinat gefüllt.


Erdäpfeleintopf

Erdäpfeleintopf auf Tirolerisch

Bäuerinnen kochen mit Erdäpfeln