Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Tipps:
Am besten schmeckt zu den Braunnudeln süßes Kraut.
Die Mehlmenge kann je nach verwendeter Erdäpfelsorte höher oder geringer sein.
Braunnudeln sind ein klassisches Schmalzgebäck, das in verschiedenen Formen und Variationen im Alpenraum zubereitet wird.
Rezept: Rosi Neuper, Gemeindebäuerin von Bad Mitterndorf
Enthalten in Ausgabe 3 / 2023
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 294
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Kohlenhydrat-Gehalt | 26,2
g |
Cholesterin-Gehalt | 35
mg |
Fett-Gehalt | 19
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,2
g |
Protein-Gehalt | 3,8
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,3 kg)
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Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2,5
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