Basensuppe

Basensuppe

Die ideale Unterstützung beim Fasten.


Fastensuppe

Fastensuppe

Viele frische Kräuter sorgen für ein schmackhaftes Aroma.


Kohlgemüse einmal anders

Kohlgemüse einmal anders

Dieses Gericht kann als Hauptspeise oder als Beilage gereicht werden.


Leberspätzle mit Gemüse

Leberspätzle mit Gemüse

Spätzle aus Buchweizenmehl und passierter Leber mit Wintergemüse.


Kalbsstelze mit Wurzelgemüse und Rosinen

Kalbsstelze mit Wurzelgemüse und Rosinen

Als Beilagen passen eine cremige Polenta oder Petersilienerdäpfel.


Lammschinken mit Schwarzwurzeln und Sauce hollandaise

Lammschinken mit Schwarzwurzeln und Sauce hollandaise

Gesunde, saisonale Beilagen zum Fleischgericht.


Sellerie-Apfel-Suppe mit Fenchelchips

Sellerie-Apfel-Suppe mit Fenchelchips

Eine winterliche Suppe, die nicht nur an den Weihnachtsfeiertagen schmeckt!


Gefüllte Kalbfleischroulade mit Safranreis und Wurzelgemüse

Gefüllte Kalbfleischroulade mit Safranreis und Wurzelgemüse

Klassisches Hauptgericht für ein weihnachtliches Festtagsmenü.