Riesengarnelen mit Chilli und Ingwer

Alexander Gollenz grillt scharfe Garnelen mit Chili und Ingwer. Die Riesengarnelen werden dabei im Butterfly Schnitt halbiert und vor dem Grillen für ca. zwei Stunden in einer scharfen Marinade eingelegt. Sobald die Garnelen die typisch rote Farbe haben, vom Griller nehmen.
Grillweltmeister Christoph "Goli" Gollenz 
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