Herbst Rezepte - die besten Rezepte für den Herbst

Jede Jahreszeit hat ihre Spezialitäten.

Im Herbst kann es ruhig wieder deftiger werden. Ein herzhafter Braten, der gleich mit den Gemüsebeilagen im Ofen zubereitet wird, ist schnell gemacht und erfreut an kälteren Tagen Leib & Seele. Auch Wildgerichte sind im Oktober bis in den Dezember hinein nicht wegzudenken. Der November verführt mit Hülsenfrüchten, Gerichten mit dem neuen Steirischen Junker, Karpfengerichten oder Kürbis-Flammkuchen.

Und süßes Gebäck zum Nachmittagskaffee lässt an trostlosen Herbstnachmittagen wenn schon nicht die Sonne, so zumindest das Genießerherz lachen!


Rezepte

Junker-Tiramisu

Schmeckt wunderbar mit dem steirischem Wein.

Hendl-Einmachsuppe

mit dem steirischen Junker!

Karpfen im Ganzen in Pilzsauce

Steinpilze und Champignons.

Karpfenfilets mit Weißweinsauce

Auf hochwertiges Öl achten!

Gedämpftes Fischfilet mit Kren-Brotsauce

Abwehrkräfte steigern durch Fisch mit frischem Kren!

Gebackene Kürbisschnecken

Nudelauflauf mit Kürbis

Zweierlei Gemüse-Eierkrapferln

Erdäpfel- und Zucchini-Muffins mit Oliven und Salami



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