Bohnen, Linsen, Erdnüsse & Co

Eiweißspender & Gaumenfreude

 mehr lesen


Hülsenfrüchte - in Hülle und Fülle

Diesmal geht es um die reifen, ausgelösten Samen von Hülsenfrüchten, die getrocknet lange lagerfähig sind. 

 mehr lesen


Grünes Eiweiß in aller Munde!

Ob Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Soja, Dinkel, Quinoa, Amarant, Nüsse oder Pilze – pflanzliche Lebensmittel werden immer beliebter, um den täglichen Eiweißbedarf zu decken.

 mehr lesen


Kichererbsen-Pfanne mit Brennnesseln und Spiegelei

Kichererbsen-Pfanne mit Brennnesseln und Spiegelei

Die Kichererbsen-Pfanne schmeckt auch ohne Wurst, ist dann allerdings weniger würzig!


Welche Hülsenfrüchte stehen bei euch öfter am Speiseplan?

Kichererbsen-Blitzcurry

Kichererbsen-Blitzcurry

Eine schnelle und köstliche Alternative für alle, die gerne hin und wieder auf Fleisch verzichten!


Grünes Eiweiß & Grünes Eiweiß "Blitzrezepte"

Nach dem Erfolg des Buches „Grünes Eiweiß“ von Autorin Ulli Zika stehen auch in ihrem neuesten Werk proteinreiche Alternativen für eine fleischlose Ernährung im Mittelpunkt – eiweißreiche Blitzrezepte.

 mehr lesen


Rote-Rüben-Kichererbsen-Paste

Rote-Rüben-Kichererbsen-Paste

Die vegane Paste schmeckt auch als Fülle für pikante Palatschinken hervorragend!


Hühnerfilet mit Kichererbsenhaube

Hühnerfilet mit Kichererbsenhaube

Dazu passt Karottensalat oder Karottengemüse mit Kreuzkümmel und Kresse und nach Belieben ein Gewürzreis.