Frühlingshaftes Festtagsmenü

Ostermenü

So gut die Osterjause auch ist – zu den Feiertagen wird gerne groß aufgekocht, wenn die Familie oder Freunde zu Besuch kommen. Denn schließlich soll sich das Essen an solchen Festtagen von der Alltagskost abheben! Das Menü, das wir für Sie zusammengestellt haben, wird diesem Anspruch gerecht – und Ihre Gäste werden begeistert sein!

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Panierte Vanillecreme mit Erdbeermark

Gebackene Vanillecreme mit Erdbeermark

Eine klassische Kombination neu interpretiert.


Kalbsmedaillons mit Spargelgratin

Kalbsmedaillons mit Zitronen-Karotten-Sauce und Spargelgratin

Der edle Hauptgang des Ostermenüs.


Grüne Selleriesuppe mit violetten Erdäpfelchips

Grüne Selleriesuppe mit violetten Erdäpfelchips

Vegetarische Vorspeise mit effektvoller Farbkombination.


Topfen-Kräutermousse mit Steingarnelen

Topfen-Kräutermousse mit Steingarnelen

Raffinierte Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt, statt den Garnelen kann man auch geräucherten Fisch verwenden.