Pita mit Thunfisch und Gemüse

Pita mit Thunfisch und Gemüse

Lauwarm schmeckt das Fladenbrot am besten, es kann aber auch kalt gegessen werden.


Frisch aus dem Einkaufskorb im Juni

Suppe, Risotto oder andere Hauptspeisen werden mit frischem Spinat, Radieschen, Fenchel, Erbsen oder Hollerblüten zu frühsommerlichen Kompositionen!

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Holler-Zitronen-Risotto mit Thunfisch

Holler-Zitronen-Risotto mit Thunfisch

Dieses Gericht kostet weniger als 2 € pro Portion


Pizza-Toast auf Kaisersemmel

Pizza-Toast auf Kaisersemmel

Weißbrot-Toast mit Thunfisch


Orange Gaumenfreuden

Alles Orange! Appetitfördernd, aufbauend und anregend!

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Meeresfische in Gefahr!

Unselektive Fangmethoden sind Schuld am katastrophalen Zustand der Meere, was den Fischbestand betrifft. Millionen Tonnen „Beifang“ wie Schildkröten, Delfine, Haie oder Seevögel sterben qualvoll in kilometerlangen Langleinen oder werden beim Thunfisch-Fang durch den Einsatz von „Fischsammlern“ angelockt. Zerstörerische Fangmethoden sind auch für den Fang von bodenlebenden Fischen wie Heilbutt und Kabeljau im Einsatz: Grundschleppnetze verwüsten ganze Ökosysteme am Meeresgrund.

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Fischsteaks - Umweltbewusste Fischliebhaber achten darauf, was auf den Teller kommt!

Besonders im Frühsommer ist es reizvoll, in Vorfreude auf den nächsten Urlaub mediterrane Fischgerichte zu zaubern. Etwas ganz Besonderes sind dabei sicherlich Fischsteaks, die – im Unterschied zu Fischfilets – quer zur Mittelgräte geschnitten werden. Damit das Steak während des Garvorgangs nicht auseinanderfällt, muss das Fischfleisch ziemlich fest sein.

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Thunfisch-Steaks

Thunfisch-Steaks

Thunfisch-Steaks auf Spargelgemüse ist ein feines und besonderers Gericht.


Was Sie schon immer über Steaks wissen wollten

Ein Steak ist ein Fleischstück zum Grillen oder Kurzbraten. Meist stammt es vom Rind, es kann aber auch von anderen Schlachttieren oder Wild kommen, selbst quer zur Wirbelsäule geschnittene dicke Scheiben größerer Fische, wie z. B. Thunfisch oder Lachs, werden oft als Steak bezeichnet.

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