Auf die Plätze, fertig, sammeln... Eierschwammerl

Die beliebtesten Pilze bei Schwammerlsuchern sind wohl die Eierschwammerln. Sie sind recht verbreitet, aufgrund ihrer Farbe leicht zu finden und auch für jene, die keine Pilz-Experten sind, sicher und zweifelsfrei zu erkennen. Und schmecken tun sie sowieso!

 

Rezepte:

Eierschwammerl-Lasagne mit Österzola

Eierschwammerl-Lasagne mit Österzola

Gamsragout mit Eierschwammerln und Spätzle

Gamsragout mit Eierschwammerln und Spätzle

Kohlroulade mit Eierschwammerln

Kohlroulade mit Eierschwammerln

Mit Eierschwammerln gefülltes Schweinsschnitzel

Mit Eierschwammerln gefülltes Schweinsschnitzel

Erdäpfel-Speckknödel mit Eierschwammerln in Rahmsauce

Erdäpfel-Speckknödel mit Eierschwammerln in Rahmsauce

Faschierter Braten mit Eierschwammerln

Faschierter Braten mit Eierschwammerln

 

Weitere Infos:

Eierschwammerl Rezepte | Pfifferling Rezepte

Lasagne selber machen

Wild kochen

Rouladen Rezepte

Schnitzel Rezepte

Selbstgemachte Knödel

Fleisch selber faschieren | Hackfleisch Rezepte

Braten Rezepte