Jahrgangspräsentation des Steirischen Weines

Wie schmeckt der JAHRGANG 2016?

Die klassischen Weine besitzen viel Finesse, Frische und Eleganz, großes Potential und viel Charakter haben die Lagenweine, die erst im Lauf des Spätsommers auf den Markt kommen werden. Die ersten Weine des neuen Weinjahrganges sind typisch steirisch – also lebendig, vielschichtig, leicht zugänglich, animierend und mit einer lebendigen Säure ausgestattet. Der sonnige Herbst mit kühlen Nächten sorgte für eine perfekte Aromaausprägung der Trauben und ließ den Weinbauern viel Zeit für eine perfekte Weinlese. Allgemein sind die 2016er ausreichend kräftig, womit die Basis für eine gute Lagerfähigkeit gegeben ist.

Fotos von der Jahrgangspräsentation Graz

Die Besonderheiten der wichtigsten Rebsorten beim 2016er

Welschrieslinge sind reif in der Fruchtausprägung, die mehr in Richtung gelbe und rote Apfelfrucht
tendiert. Oft zeigen sich leichte Zitrusnoten als Begleiter. Die Säuren sind gut abgepuffert und selbst im extratrockenen Bereich ist ausreichend Extrakt vorhanden.
Sauvignon Blanc zeigt heuer ein breites Aromaspektrum von grünen Paprika bis hin zu fein duftigen Weinen mit reifer Fruchtausprägung nach Stachelbeere, Cassis und zum Teil auch exotischen Fruchtnoten.
Weißburgunder schließt nahtlos an den Welschriesling an. Sehr vielfältig von klassisch bis reif. Oft zu finden sind fülligere Weißburgunder mit geringen Anteilen von Morillon oder auch Grauburgunder. Es gibt aber auch sehr kompakte, kreidig wirkende, langanhaltende Weißburgunder, wo im Herbst mit der Lese bewusst zugewartet wurde.
Schilcher ist besonders in diesem Jahr rar am Markt. Große Farbunterschiede von zart rosa bis rubinrot, im Geruch frische Anklänge, zarte Beerenaromatik. Am Gaumen schön eingebundene Säurestruktur, anhaltendes Geschmacksprofil, positiver Gerbstoff verleiht dichten Gaumen.
Gelber Muskateller zeigt sich in diesem Jahr mit ausgeprägt würzigen, kräuterartigen Aromen die durch ausreichende Phenolreife und gesunde, gelbe Schalen gefördert wurden. Die Reife wird heuer oftmals durch zitrusartige Einflüsse unterstrichen, die der Erwartungshaltung der Konsumenten
besonders entgegen kommt.
Traminer besticht mit einem eleganten Jahrgang, der leichter als 2015 und höher in der Säure ist. Feine Blütenaromatik, kompakt strukturiert und mit hohem Lagerpotential ausgestattet.
Weitere Infos unter steirischerwein.at 

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