Wild & Frucht gesellt sich gern!

Herbstlich wild & fruchtig …

Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober

Herbstspaziergänge im Wald, in den Weinbergen oder einfach in der freien Natur sind Balsam für die Seele. Fürs leibliche Wohl sorgen im Oktober Gerichte mit Wildbret, dazu passen Beilagen aus Obst und Gemüse der Saison wie Apfelrotkraut, Vogelbeerknödel oder unser Birnen-Relish hervorragend.

 

Rezepte:

Feldhasen-Ragout mit weißen Weintrauben

Feldhasen-Ragout mit weißen Weintrauben

 

Wildburger mit Dinkelflocken

Wildburger mit Dinkelflocken

 

Birnen-Relish

Birnen-Relish

 

Hirschbraten mit Apfel-Rotkraut

Hirschbraten mit Apfel-Rotkraut

 

Vogelbeerknödel (Eberesche)

Vogelbeerknödel (Eberesche)

 

Weitere Infos:

Wild kochen