Oberösterreichische Küche - Traditionelle Rezepte aus der Oberösterreichischen Küche

Oberösterreich ist das Land der Genüsse. Jetzt gilt es, diese auch zu entdecken: Spezialitäten von oberösterreichischen Produzenten, kulinarische Schmankerln in den vielen Mostschänken, Gastwirtschaften oder Restaurants. Wir stellen Ihnen all die Klassiker und Neuheiten des Genusslandes Oberösterreich vor!


Rezepte

Mostbratl in der Rein mit Stöcklkraut

Most, Knödel und herzhafte Braten sind typisch für die oberösterreichische Küche!

Geschmorte Entenkeulen

mit Apfelblaukraut und Erdäpfelbällchen.

Schnaitl Biersuppe

Biersuppe mit Croutons.

Überbackener Fenchel mit Österkron

Fenchel mit Käse überbacken.

Gekochtes Geselchtes mit Mehlknödeln

Geselchtes vom Schwein mit Mehlknödel.

Vorderstoderer Schnitzel

Schnitzel vom Rind mit Speck-Pilz-Käse Füllung.

Gebackene Speckknödel

Knödel aus Kartoffelteig mit Speck gefüllt.

Kurz gebratener Zwiebelrostbraten mit Schupfnudeln

Zwiebelrostbraten mit Bier und Kartoffel-Nudeln

Gegrillter Spargel mit Kräuter-Eier-Dip

Grüner und weißer Spargel gegrillt mit Dip aus Eiern mit Kräutern.



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