Himbeer-Weichsel-Konfitüre

Marmelade aus Himbeeren und Weichseln.

Zutaten:

 

500 g Weichseln (Sauerkirschen)
500 g Himbeeren
1.000 g Gelierzucker 1:1

Zubereitung

(ca. 20 Min.)
Für die Himbeer-Weichsel-Konfitüre die Sauerkirschen waschen, entstielen und entkernen, Himbeeren abbrausen und verlesen.
Früchte mit dem Gelierzucker vermischen und in einem Topf aufkochen.
Nach 4 Minuten Kochzeit und der gelungenen Gelierprobe die Fruchtmasse noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen
Verfeinern kann man die Himbeer-Weichsel-Konfitüre, indem man die Himbeeren fein zerkleinert und durch ein Sieb streicht bzw. die Kerne auspassiert.
Nährwert je 100 g
Energie: 227 kcal
Eiweiß: 575 mg
Kohlenhydrate: 54,0 g
Fett: 183 mg
Broteinheiten: 4,5 BE
Ballaststoffe: 2,1 g
Cholesterin: 0 g

 

Kochen & Küche Juni 2013


Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)



Das könnte Sie auch interessieren:

Rhabarbertarte mit Schneehaube

Perfekte Nachspeise für Rhabarber-Liebhaber!


Süße Erdäpfelkipferln

Kipferl aus Kartoffelteig, mit Marmelade gefüllt.


Weichsel-Espresso-Marmelade

Marmelade mit Schokolade!


Klassische Powidltascherln

Traditioneller Genuss aus Erdäpfelteig mit einer Fülle aus Zwetschkenmarmelade.


Erdbeermarmelade mit Rhabarber

Die Erdbeermarmelade mit Rhabarber ist herrlich fruchtig und erfrischend.


Kirschenmarmelade

Marmelade mit Kirschen, laktosefrei


Birnen-Zucchini-Marmelade

Marmelademix aus süßes Birnen und pikanten Zucchini.