Karamell Toffees

Karamell Toffees

Zutaten:

30 dag Kristallzucker, 1/4 l Obers, 1 Vanilleschote, 1 EL Butterschmalz


Zubereitung

10 dag Zucker karamellisieren. Mit Obers ablöschen. Restlichen 20 dag Zucker u die Vanilleschote dazugeben. Unter Rühren etwa 30 min leicht kochen bis sich die Masse vom Topf löst.
Eine (hitzebeständige) Form mit Butterschmalz ausfetten. Die Karamellmasse einfüllen u erkalten lassen. Danach in kleine Würfel schneiden u genießen!



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