Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 16327
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Schokoladentarte
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schokoladentarte die Schokolade zerbröckeln und mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Die Eier trennen und die Eiklar mit dem Salz und der Hälfte des Zuckers zu Schnee aufschlagen.
Die Eidotter mit dem restlichen Zucker, dem Obers und der Butter-Schokoladen-Masse schaumig rühren, dann das mit Backpulververmischte Mehl einarbeiten.
Den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse heben.
Eine antihaftversiegelte Pfanne (28 cm Durchmesser) mit Öl auspinseln und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Pfanne geben, einen passenden Deckel auflegen und die Tarte bei etwa 1 ⁄ 3 der maximalen Backofentemperatur 20–30 Minuten backen.
Wenn beim Einstechen eines Holzstäbchens in den Teig nichts haften bleibt, ist die Tarte gar und kann auf einen Teller gestürzt werden.
Die Schokoladentarte mit Staubzucker bestreuen und am besten noch warm servieren.
Kochen & Küche Dez. 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 325
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 34,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 15
mg |
| Fett-Gehalt | 19,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,2
g |
| Protein-Gehalt | 4,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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