Steirischer Wein - köstliche Rezepte mit Wein aus der Steiermark

Frisch-fruchtige Weißweine mit duftigen Aromen und hervorragend vinifizierte Rotweine mit viel Kraft und Fülle sind die Vorzeigeprodukte des Weinlandes, meist gepflegt von Familien, die seit Generationen mit dem Boden verwurzelt sind. 


Rezepte

Fischerl vom Woazschwein

mit Erdäpfel-Walnuss-Kruste auf Lauch-Junker-Gemüse.

Rosa gebratene Entenbrust

mit Trauben-Balsamico-Sauce

Junker-Tiramisu

Schmeckt wunderbar mit dem steirischem Wein.

Hendl-Einmachsuppe

mit dem steirischen Junker!

Rahmpolenta mit Melanzani-Paradeiser-Sauce

Vegetarisches Polentagericht mit steirischem Weißwein verfeinert

Gebratenes Zanderfilet mit Erdbeerhollandaise

Gebratenes Zanderfilet mit risolierten Erdäpfeln, Spargel.

Gefüllter Steinbutt mit Weißwein-Sabayon

Steinbutt mit Zwiebel, Champigons und Schafkäse gefüllt.

Keule vom Maibock im Tontopf geschmort

Dazu passen gedünstete Karotten mit Lauch oder Jungzwiebelgrün sehr gut!

Weincremeschnitten mit Früchten

Blechkuchen mit Wein

Gebackene Weichseln

Weichseln in Backteig



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Solo-Spargel mit Kürbiskernölschaum

Ein einfaches und schnelles Spargelrezept.

Pizza-Dip

Wer mag, kann den vegetarischen Pizza-Dip aus der Pfanne noch mit fein geschnittener Salami, Schinken oder Gemüse verfeinern.

Forellen-Szegediner

Forellen-Szegediner, ein ausgezeichnetes Gericht für Fischliebhaber.

Lammkrone mit Rosmarinkirschen

Zur Lammkrone mit Rosmarinkirschen passt als Beilage ein Erdäpfel-Gratin sehr gut.

Steaks von Hühnerbrüstchen

Steaks von Hühnerbrüstchen in Champignon-Weißweinsauce.


Kochen und Küche Spezial: Wo der Genuss zu Hause ist! Buschenschank: Die besten Rezepte & Adressen



Welchen Wein aus der Steiermark trinkt ihr am liebsten?