Steirisches Kürbiskernöl - die besten Rezepte mit steirischem Kürbiskernöl

Kein anderes Lebensmittel ist so stark mit der Steiermark verwurzelt wie das Kürbiskernöl. Das Bewusstsein für heimische Lebensmittel wächst zunehmend. Heutzutage ist das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. aus den Verkaufsregalen nicht mehr wegzudenken.

Ein herrlicher grüner Salat mit steirischem Kürbiskernöl g.g.A. – was kann es besseres geben? Einiges! Es gibt eine Vielzahl von Speisen, die durch steirisches Kürbiskernöl g.g.A. erst den besonderen Schliff erhalten! Wollen sie etwas Neues ausprobieren? Gerne! Sie finden bei uns eine große Auswahl an Köstlichkeiten, die bestimmt gelingen! Ob pikant oder süß, ob als Vorspeise oder Nachspeise, ob einfach oder doch etwas anspruchsvoller… 

Geschmack

Tiefgrün in der Farbe mit rötlichen Reflexen, wunderbar duftend nach frischer Brotrinde und Walnüssen mit intensiven, lang anhaltenden Geschmackskomponenten am Gaumen.

100-prozentig reines Kernöl aus heimischen Kernen

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist eine von der EU herkunftsgeschützte, regionale Spezialität. Die Kerne dürfen nur aus einem definierten Gebiet – überwiegend aus der Steiermark und kleinflächig im Burgenland und Niederösterreich – angebaut werden. Außerdem dürfen die Kerne nur in steirischen und burgenländischen Ölmühlen gepresst werden. Steirisches Kürbiskernöl ggA ist somit 100-prozentig reines Kernöl aus heimischen Herkünften.

 

Besonders feines Kernöl gibt es bei Kürbiskernöl Wolf


Rezepte

Grazer Krauthäuptelsalat mit gebackenem Ei, frittierten Erdäpfelraspeln und Speck

Der Grazer Krauthäuptelsalat mit gebackenem Ei ist ruck-zuck-fertig.

Marmorierter Kürbiskernölkuchen

Gugelhupf mit einer Marmorierung aus Kürbiskernöl.

Berglinsen mit Kürbisgnocchi

verfeinert mit Kürbiskernöl

Käferbohnenschaumsuppe mit Kernölsauerrahm

Schmeckt am besten mit echtem steirischem Kürbiskernöl!

Gemüsecarpaccio mit Schafkäse

Leichtes Sommergericht, schmeckt herrlich mit zusätzlicher Beilage z.B gerösteten Brotwürfeln.

Süßkartoffel-Karottensuppe

Für diese schnelle Suppe kann man statt Süßkartoffeln und Karotten auch Kürbis und/oder Gelbe Rüben verwenden.

Bärlauch-Pesto

Pesto mit frischem Bärlauch und Kürbiskernöl

Gegrillte Kalbschnitzel

Kalbsschnitzel gegrillt mit Gemüsefülle und Vogerlsalat



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