Im Ofen gegarte Fasanenbrust – serviert mit Apfel- und Selleriestücken sowie Walnüssen.
Fisch & Fleisch
Teigtaschen aus Topfenteig mit pikanter Hackfleischfülle
Bowl-Gerichte sind in: Lebensmittel werden nach Farben, Formen und Texturen in einer Schüssel (= Bowl) angerichtet. Hier isst eindeutig das Auge mit! Versuchen Sie sich doch an unserer Hühner-Bowl mit Sour-Cream-Dip!
Saiblinge fühlen sich in den kühlen Alpenseen besonders wohl – in diesem Rezept wird das Saiblingsfilet mit Erbenpüree serviert.
Grammelknödel sind einfach zuzubereiten und eine günstige, aber schmackhafte Speise.