Herrlich erfrischender Salat.
Vegetarisch/Vegan
Eine noch grünere Variante: Geben Sie einige gehackte Mangold- oder Spinatblätter in den Blinis-Teig und in den Aufstrich. Im Aufstrich bleiben die feinm gehackten Blätter roh, während sie in den Blinis leicht gar werden- auf diese Weise können Sie verschiedene Aromen vergleichen und gleichzeitig gesund essen.
Herzhafter Romana Salat mit Kürbiskernen mit Paprika-Sojabohnen-Vinaigrette.
Vegetarisches Gericht ideal für die heißen Sommertage. Zu den gefüllten Paprikaschoten passen warme oder kalte Saucen, z. B. Paradeisersauce, Chilisauce, Joghurt-Kräuter-Sauce (Saucen-Rezepte)