Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Für den Boden der Himbeertartelettes die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und gründlich zerdrücken oder mit dem Mixer zerkleinern. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln in einer Schüssel gründlich verrühren. Den Bröselteig auf die Förmchen aufteilen und festdrücken, danach 30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.