Apfelschnitten

Verfasst von Gast am 5. September 2003 - 11:54

Zutaten:

Mürbteig: 30 dag Mehl
25 dag thea
15 dag Zucker
1 Dotter
1 Pr. Salz
Äpfel
Zimt
3/8 Apfelsaft
1/8 Weißwein
1 P. Puddingpulver
Eierlikör
Schlagobers

Zubereitung:

Am Blech auswalken und hell vorbacken. mit geraffelten Äpfeln belegen und mit Zimt und wenig Zucker bestreuen. Aus Apfelsaft, Weißwein und Puddingpulver einen Pudding zubereiten und gleich über die Apfelschnitten verteilen, fertig backen, auskühlen lassen und mit Schlagobers und eierlikör garnieren.

Rezept von:
Josefa Schmutz, Kirnberg a.d.Mank
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