Glutenfreier Hirsesalat mit Hirsecrackern: Wer sich glutenfrei ernähren möchte oder muss, hat mit der Hirse eine tolle Getreidealternative zur Hand. Die feinwürzigen Körner aus der Familie der Süßgräser sind reich an Eisen, Magnesium und Kieselsäure.
Getreide Gerichte
Gesundes Korn – vielfältiges Getreide
Das Korn gibt Kraft! Getreide zählt zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen. Zu Unrecht ist es bei uns in den letzten Jahren immer mehr in Vergessenheit geraten. Wo sich doch so viele schmackhafte und auch gesunde Gerichte damit zubereiten lassen. Eine bunte Auswahl mit Getreide-Gerichten aller Art finden Sie unserer Rezeptesammlung.
Ein Riebel ist ein typisches Maisgericht, das man in Vorarlberg, in St. Gallen oder auch in Liechtenstein kennt. Er ähnelt dem Sterz. In diesem Rezept wird er als Soufflé serviert und statt Mais mit Weizengrieß zubereitet.
Porridge mit Roggen, Apfel und Zimt – mit diesem Kraftfrühstück meistern Sie alle Anforderungen das Tages mit Leichtigkeit.
Porridge mit Hafer, Karotte und Hanf – mit diesem gesunden und nahrhaften Frühstück starten Sie energiegeladen in den Tag!
Diese Wirsingrouladen sind mit Bulgur gefüllt. Wirsing ist ein Kopfkohl mit krausen Blättern, Bulgur ist ein mit Dampf vorgekochter Weizen.