Rhabarber-Spritz
Ein aromatisches Duett aus Erdbeeren und Rhabarber vermählt sich in diesem Getränk zu einer frühsommerlichen, alkoholfreien Erfrischung!
#Rezept-Nr.: 11868
Bewertungen
Kaffee-Datteln
intensiv und süß
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kaffee-Datteln die Datteln schälen (falls gewünscht), der Länge nach auf einer Seite aufschneiden und die Steine entfernen, Zimtstange und Pimentkörner zerkleinern und mit den Datteln in ein passendes Einkochglas geben.
Die Kardamomkapseln in einem Mörser grob zerstoßen, Espresso in eine Kasserolle gießen, Kardamom und Braunzucker dazugeben und leicht erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Danach den Kaffee über die Datteln in das Glas schütten, verschließen und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Anrichten das Joghurt mit dem Vanillemark, ¾ der Orangenschale und dem Likör in einer Schüssel glatt verrühren und in Schalen füllen.
Die Datteln aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und die Kaffee-Datteln nach Belieben auf dem Joghurt verteilen, mit etwas Espresso und den restlichen Orangenschalen vollenden.
Falls gewünscht, kann man das Joghurt süßen.
Rezept: Kochen und Küche Dezember 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 407
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 61.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 2.8
mg |
| Fett-Gehalt | 12.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.2
g |
| Protein-Gehalt | 9.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
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