Marillen-Windräder

Zutaten:

für 10 Windräder:
• 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
• 250g Topfen
• 1 Dotter
• 30g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Saft einer halben Zitrone
• 450 g Marillenhälften aus der Dose
• 5 EL Marillenmarmelade
• 1 EL Zucker


Zubereitung

1. Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Topfen, Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
3. Blätterteig entrollen und mit einem scharfem Messer in ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden. Je 1 EL Fülle auf die Teigquadrate geben.
4. Von den Ecken der Quadrate Richtung Mitte schräg einschneiden und je eine Ecke zur Mitte klappen.
5. Obst gut abtropfen lassen und je 1 Marillenhälfte in die Mitte setzen.
6. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. goldgelb backen.
7. Marillenmarmelade mit Zucker aufkochen und die frisch gebackenen Windräder damit bepinseln.

Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 220° C, 15 Min.
Heißluftofen: 210° C



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