Steirischer Kren Rezepte - die besten Rezepte mit Meerrettich

Steirischer Kren mag für den einen oder anderen ein recht unscheinbares Gemüse sein, doch prägt die scharfe Wurzel die südliche und südöstliche Steiermark. Rund 300 ha werden hier in schweren, tiefgründigen Lehmböden kultiviert, die dem steirischen Kren seine geschätzte Schärfe verleihen. Diese Besonderheit in der Region und Tradition der Steirer machte den Kren zu einem ausgewählten europäischen Herkunftsprodukt. 


Rezepte

Rindfleisch mit Semmelkrenkruste

Ein zartes Fleischgericht mit einer würzigen Semmelkrenkruste, die sich wunderbar zur Resteverwertung nach Ostern eignet.

Rote-Rüben-Auflauf mit Kren und Erdäpfeln

Auflauf mit Roten-Rüben und Kren, die beide in der kalten Jahreszeit überaus gesund sind.

Gefüllte Leberröllchen mit Apfel-Kren-Sauce

Gelingt auch mit Kartoffeln vom Vortag.

Rollmops vom Bachsaibling

Bachsaiblingfilet mit rote Rüben und Sauerkraut

Gedämpftes Fischfilet mit Kren-Brotsauce

Abwehrkräfte steigern durch Fisch mit frischem Kren!

Kastaniencremesuppe

mit frisch geriebenem Kren und Schwarzbrotwürfeln.

Hendlschnitzel mit Kren-Panier

Eine würzige Schnitzel-Variation mit Steirischem Kren.



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Apfel-Kren-Pesto

passt gut zum Tafelspitz

Saures Weinzerl

Schinken vom Weingut Hack-Gebell

Spargel-Spinat-Erdnuss-Salat

Ein Salat mit exotischem Dressing, bei dem statt jungen Spinatblättern auch Vogerlsalat verwenden werden kann!

Gebackenes Schweinsschnitzel mit Erdäpfel-Spargel-Salat

Zur Spargelzeit den klassischen Erdäpfel-Salat einfach mit Spargel verfeinern - Passt hervorragend zu Fleisch jeder Art.

Gervais-Apfel-Happen

Fingerfood mit Käse


Kochen und Küche Spezial: Wo der Genuss zu Hause ist! Buschenschank: Die besten Rezepte & Adressen



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