Statt Rehschlögel kann auch Rehschulter verwendet werden, da es sich um ein Schmorgericht handelt. Dieser Rehschmorbraten ist reich an Eisen und Zink.
Wild Rezepte
Wildfleisch richtig zubereiten
Zu diesem Wildragout mit Eierschwammerln passen Erdäpfelknödel mit Preiselbeerfülle wunderbar.
Rehgulasch: Ein wunderbar cremiges Gericht für kalte Wintertage und festliche Anlässe!
Dieses Hirschfilet in der Kürbiskernkruste bildet garantiert den Höhepunkt jedes Weihnachtsessens.