Zwiebel schälen und fein hacken; Karotten, Petersilwurzel und Sellerie waschen, schälen und klein schneiden; das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und klopfen; danach beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
Fisch & Fleisch
reich an Omega-3-Fettsäuren, reich an Vitamin D, B6 und B12, für Diabetiker geeignet, lactosearm
cholesterinarm, für Diabetiker geeignet, reich an Eisen, reich an Omega-3-Fettsäuren