Heublumensorbet
aus Heublumensirup
Beschreibung der Zubereitung
• Für das Heublumensorbet Wasser und Zucker kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Den Topf vom Herd nehmen und die Heublumen dazugeben, 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
• In der Eismaschine zu Sorbet rühren oder im Gefrierfach 5 Stunden gefrieren lassen, dabei nach einer Stunde mit einem Pürierstab durchrühren.
• Mit dem Eisportionierer beliebig viele Sorbetkugeln in Gläsern oder Schälchen anrichten, mit Heublumensirup übergießen und das Heublumensorbet mit frischen Blüten garnieren.
Rezept: Veronika Dielacher
ISBN 978-3-7020-1397-4
Veronika Dielacher
DAS GROSSE BUCH VOM HEU
Richtiges Mähen, Trocknen & Verwenden
Kochen – Wellness – Basteln
156 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen und Grafiken, Hardcover
€ 24,90
Kochen & Küche 4 / 2019
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 113
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 27.6
g |
Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
Fett-Gehalt | 0.03
g |
Ballaststoff-Gehalt | 0.2
g |
Protein-Gehalt | 0.3
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | 100 g
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2.5
|