Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Für den kleinen Oliven-Snack 2 Päckchen Trockenhefe mit Prise Salz, heißem Wasser und einem großen Schuß Öl durchkneten und an einem warmen Ort 30 min ziehen lassen anschließend auf einem Backblech ausrollen und mit entkernten Oliven bestücken grobes Salz drüber streuen und den kleinen Oliven-Snack 30 Min. in den Ofen bei 220 Grad