Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Für das Dressing für den Paradeisersalat mit Früchten die Erdbeeren waschen und klein schneiden, danach pürieren, die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Nun alle Marinadezutaten gut vermengen und abschmecken. Die Paradeiser waschen und halbieren, die Zwiebel in Ringe schneiden.
Rezept von Andrea Segbers (www.gesundessen-freefrom.de)
Kochen & Küche Juni 2017
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 411
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 44.3
g |
Cholesterin-Gehalt | 300
mg |
Fett-Gehalt | 25.8
g |
Ballaststoff-Gehalt | 10.7
g |
Protein-Gehalt | 4.3
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 3.0
|