Bauernbrot mit Linsen
Linsen sind unglaublich gesunde und vielseitig einsetzbare Hülsenfrüchte. Diesem Bauernbrot verleihen die Linsen eine Extraportion pflanzliches Eiweiß!
Für Resi`s Weckerln die trockenen Zutaten gut vermischen, Trockengerm gut verteilen, Milch und lauwarmes Wasser zugeben, gut abschlagen und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Teig in 32 Stücke teilen und "Zöpfchen" formen. Nochmals gehen lassen, mit Ei bestreichen und ca.30 Min.bei 200 Grad backen.
30 dag | Dinkelvollkornmehl |
30 dag | Rottenmehl |
40 dag | glattes Weizenmehl |
2 Pkg. | Trockengerm |
2 TL | Salz |
1 TL | Kümmel |
2 EL | Leinsamen |
2 EL | Sesam |
2 EL | Sonnenblumenkerne |
500 ml | Milch |
250 ml | lauwarmes Wasser |
30 dag | Dinkelvollkornmehl |
30 dag | Rottenmehl |
40 dag | glattes Weizenmehl |
2 Pkg. | Trockengerm |
2 TL | Salz |
1 TL | Kümmel |
2 EL | Leinsamen |
2 EL | Sesam |
2 EL | Sonnenblumenkerne |
500 ml | Milch |
250 ml | lauwarmes Wasser |
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