Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 10539
Bewertungen
Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf
Beschreibung der Zubereitung
Für den Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf Rhabarber waschen, schälen, von Fäden befreien und in kleine Stücke schneiden, Marzipan ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Butter, Bio Rohzucker, Vanillezucker und Amaretto schaumig schlagen.
Eier trennen und die Eidotter einzeln unterrühren, Mehl und Backpulver vermischen und einsieben. Rhabarberstücke, Marzipanwürfel und Obers zur Dottermasse geben und einarbeiten. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben, Masse in eine bebutterte und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 60 Minuten backen.
Den Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Kochen & Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 473
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 49
g |
| Cholesterin-Gehalt | 149,2
mg |
| Fett-Gehalt | 25,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,1
g |
| Protein-Gehalt | 4,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,2
|
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